31.03.2015,  19:57:44 | 0 comentarii | 922 vizualizari
Dacă vreţi carne de miel, / Trebuie să aveţi portofelul garnisit în mod corespunzător
de Gheorghe OLTEANU
Pentru sărbătorile pascale din acest an, în Valea Jiului au fost autorizate şi deschise două centre sezoniere de sacrificare a mieilor. 
 
Unul este la Petroşani,
în piaţa agroalimentară, iar al doilea se află în Vulcan, în spatele aprozarului din piaţa agroalimentară a municipiului. Voi vorbi cu un alt prilej despre controalele pe care le fac, în această perioadă, inspectorii sanitari-veterinari în ceea ce priveşte modul de sacrificare a mieilor şi calitatea pe care trebuie să o aibă carnea pusă în vânzare. Acum mă voi opri la întrebarea căreia i-am aflat răspunsul de la un reputat medic veterinar vulcănean: de ce, în acest an, de Paşte, mieii sunt mici?
 
Chestiunea a făcut subiectul
unui reportaj auzit la Radio „România Actualităţi”. Ţăranii se plângeau că mieii sunt mici, deoarece Paştele cade devreme în acest an. Şi de aceea şi kilogramul de carne de miel va fi scump. Nicidecum sub 20 de lei. Mieii nu au mai mult de cinci-şase kile şi o să fie, oarecum, un noroc chior să dai peste vreunul de nouă-zece kilograme. Dar, am înţeles, după ce l-am ascultat cu atenţie pe medicul veterinar Gheorghe Cristea, consilier DSVSA Hunedoara, că nu e de vină doar Paştele care cade în aprilie. O mare parte din vină o au şi crescătorii de ovine.
 
Toamna anului trecut
a fost blândă, iar ciobanii, ca să obţină mai mult lapte, caş şi telemea cu procent ridicat de grăsime, au lăsat oile să zburde mai mult timp pe pajişti. În mod firesc, la sfârşitul lui august şi începutul lunii septembrie, oile ar fi trebuit să fie înţărcate, iar după două săptămâni berbecii să fie lăsaţi să dea iama în ele. Or, nu s-a întâmplat deloc aşa. Înţărcarea şi, respectiv, introducerea berbecilor în ţarcul oilor s-au făcut cu o lună întârziere. Şi, cum gestaţia la oaie durează cinci luni, era de aşteptat ca, aproape de Paşte, mieii, care au, la fătare, în funcţie de rasă, între 1 şi 3 kilograme, să nu tragă corespunzător la cântar. La noi în zonă predomină rasa de oaie Ţurcană care face miei mai mici decât rasa Merinos, de exemplu, cunoscută că are lână fină şi carne multă. Aşadar, dacă mergeţi după carne de miel, să fiţi atent, ca să aveţi portofelul garnisit corespunzător!

Comentarii articol (0 )

Nu exista niciun comentariu.

Adauga comentariu
  Numele tau:


  Comentariul tau:


  C창t fac 9 ori 10  ?  


   DISCLAIMER
   Atentie! Postati pe propria raspundere!
   Inainte de a posta, cititi aici regulamentul: Termeni legali si Conditii


Informatiile publicate de zvj.ro pot fi preluate doar in limita a 250 de caractere, cu CITAREA sursei si LINK ACTIV. Orice alt mod de preluare a textelor de pe acest site constituie o incalcare a Legii 8/1996 privind drepturile de autor si va fi tratat ca atare.




Îți dorești o presă liberă și independentă? Alege să o susții!

Banii rezultați din contribuțiile cititorilor sunt esențiali pentru a susține pe termen lung articolele, investigațiile, analizele și proiectele noastre.

Poți contribui cu donații prin Pay Pal sau prin donatii directe în contul
Ziarul Vaii Jiului SRL. 
CONT LEI: RO94BTRL02201202K91883XX, 
deschis la Banca Transilvania.

Payments through Paypal





* * *
Îți dorești o presă liberă și independentă?
Alege să o susții!



* * *










* * *
Promovare
Catalog Sisteme Expo
0721 722227
Display-uri
Publicitare 2020
0721 722227
Promoţionale 2020
office [at] confortmedia.ro
0721 722227





Publicitate
Newsletter