Medicii veterinari din judeţul Hunedoara recomandă consumul ouălor vândute de ţărani în pieţe sau provenite de la fermele autori­zate din judeţul Hunedoara.

„Am efectuat un control săptămâna trecută în marile magazine alimentare. Ouăle desco­perite sunt etichetate corespunzător, însă am găsit nereguli la alte alimente. Regret că în toate aceste magazine nu se regăsesc ouă produse la fermele de păsări autori­zate de la noi din judeţ. Acestea n-au primit certificatul de producător până nu au demonstrat că asigură condiţiile corespunzătoare pentru creşterea păsărilor. Le recomand hunedorenilor să cumpere ouă de la aceste ferme şi de la ţărani, care aduc în pieţe ouă verificate şi foarte sănătoase”, a declarat Mihail Rudeanu, directorul Direcţiei Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Hunedoara.

Cele mai bune ouă, spun medicii veterinari, sunt cele produse de găini care cresc în hale, la sol sau în aer liber, hrănite cu furaje naturale. Cele care nu sunt recomandabil să fie consumate pot fi uşor identificate după mai multe date.

Cea mai importantă e ştampila de pe ou care arată cât de sănătos este oul şi când a fost produs. „Ouăle produse la noi în judeţ pot fi recunoscute după sigla RoHD01, până la 09, urmate de data de fabricaţie. Sunt cele recomandabile pentru consum”, mai spune Mihail Rudeanu. Ştampila de pe ou este un instrument la îndemâna consumatorilor de a deţine controlul asupra a ceea ce mănâncă. Un ou a cărui ştampilă începe cu cifra 0 sau 1 prezintă siguranţa că mâncăm sănătos. Cele ce încep cu cifra 2 şi mai ales cu 3 sunt produse periculoase pentru noi, cei ce le consumăm.

Menţionăm că, din cele nouă ferme de păsări din judeţul Hunedoara, doar cinci sunt autori­zate să comercializeze ouă.