16.11.2011,  22:49:14 | 1 comentariu | 1878 vizualizari
Două evenimente majore vor scoate vulcănenii din case la sfârşit de săptămână: / Târgul de Produse Tradiţionale Româneşti (prima ediţie) şi inaugurarea Bulevardului Mihai Viteazu (sâmbătă)
Articole de acelasi autor
de Corneliu BRAN

Vulcanul preia din mers acţiunile plăcute cetăţeanului de rând, pentru că, nu-i aşa, cui nu-i place să mănânce bucate tradiţionale româneşti, pe care să le mai şi ude apoi cu un vinişor de casă, făcut bob cu bob din cea mai bună viţă de vie românească?

Şi cu bani mai puţini se poate face treabă când vrei
Aidoma Bucureştiului, Sibiului, Clujului, Timişoarei sau Iaşului, care îşi încântă cetăţenii ori de câte ori au ocazia cu târguri de produse tradiţionale, administraţia locală vulcăneană preia modelul, inaugurat cu succes acum o lună şi la Petroşani, organizând la sfârşitul acestei săptămâni pe Bulevardul Mihai Viteazu un inedit Târg de Produse Tradiţionale Româneşti. 
Cu bani puţini, spre aproape deloc, din cauza bugetului „care este” şi din cauza scandalurilor interminabile din consiliu local, primăria, ajutată de câţiva investitori locali şi de alte instituţii (DSVSA Vulcan, de exemplu), va ţine trează pofta vulcănenilor timp de trei zile, cât va fi deschis acest târg, începând de vineri, 18 noiembrie, orele 11,00 şi până duminică la orele 16,00.
Nu întâmplător primarul Gheorghe Ile a ales această perioadă: „Am vrut ca acest târg deosebit să se ţină exact în perioada când vom inaugura Bulevardul Mihai Viteazu. Sâmbătă, începând cu orele 11,00, va fi această deschidere, când vom tăia şi panglica la una dintre cele mai frumoase realizări ale administraţiei locale din Vulcan. De când am văzut târgul la Petroşani, mi-am dorit să organizăm unul asemănător şi la Vulcan, iar acum cred că a fost momentul cel mai prielnic”.
 
„Burebista” va „Triumf”(a) şi va atrage ca un „Magnet” cetăţenii din Vulcan, mai ceva ca „Pita bunicii” din „Parâng(ul)”, în tinereţe…
Despre târg am stat de vorbă şi cu omul din spate, care munceşte de zor în aceste zile pentru reuşita acestuia. Este vorba de doctorul Gheorghe Cristea, medic coordonator din cadrul DSVSA Valea Jiului. Dumnealui ne-a informat că la târg au fost invitate firme private, care produc chiar… preparate tradiţionale româneşti, atestate, mai ales produse din carne, lapte şi panificaţie. „Am invitat mulţi producători din judeţul Hunedoara şi în special din Valea Jiului, precum şi din judeţele Arad, Alba, Maramureş şi Sibiu. Probabil că vor fi prezenţi în jur de 30-35 de producători. În judeţul Hunedoara există 29 de produse tradiţionale atestate, din care 14 sunt din Valea Jiului. De cele din partea de vest, Vulcan şi Lupeni, m-am ocupat personal ca să obţinem această atestare. Aceste 14 produse nu vor lipsi de la târg şi invit cetăţenii din Vulcan şi din Vale să le guste şi să le cumpere cu încredere, absolut toate fiind deosebite şi sănătoase”, ne-a declarat doctorul Gheorghe Cristea.
Reamintim cele 14 produse tradiţionale atestate şi numele firmelor care le produc: brânza de oaie „Burebista” şi sloiul de oaie - firma Comexim R Lupeni, pâine coaptă pe vatră „Pita bunicii” - Avanti Lupeni, pâine ţărănească cu tărâţe - Triumf Lupeni, cozonac tradiţional cu nucă „Valea Jiului” - Magnet Vulcan, cârnaţi proaspeţi tradiţionali, cârnăciori afumaţi şi cârnaţi ţărăneşti - Edi Ursu, salam „Valea Jiului”, cârnaţi „Parângul” şi cârnăciori afumaţi de Vale - Global Petroşani, plăcintă tradiţională cu brânză şi cartofi „Dealu Babii” - Angela Stoica, Vulcan.
 
Sărmăluţe, balmoş, bulz de oaie, ţuică de casă cu miere fermentată şi turtă dulce 
Şi asta nu e totul. Bani să fie, că-n rest vor sfârâi pe grătare tradiţionalii mititei, costiţa afumată, cârnaţii şi şuncile de tot felul. Pe tarabe nu vor lipsi nici jamboanele de porc afumate, slănina afumată, mezelurile de casă. Doctorul Cristea ne-a amintit şi de ceva sărmăluţe-n varză şi în foi de viţă de vie, preparate „ca la mama acasă”, aşa cum îi place românului. Din Valea Jiului şi Alba vor veni producători care vor face pe loc balmoşul şi bulzul de oaie, de-o să crape, de atâta miros îmbietor, dalele abia puse.
„La capitolul băuturi nu pot să spun exact câţi vor veni, pentru că eu m-am ocupat mai ales de capitolul bucate, dar ştiu că va veni cineva cu ţuică de casă cu miere fermentată, din câte am înţeles ceva deosebit. Apoi, ştiu că va fi horincă de Maramureş, dar şi vin de casă, atât roşu cât şi alb. Cum de altfel nu vor lipsi nici dulciurile pentru copii, mai ales turta dulce de casă, bomboanele şi ciocolată de casă”, ne-a mai informat dr. Cristea.
Una peste alta, două momente frumoase se vor desfăşura vineri, sâmbătă şi duminică la Vulcan, un bun prilej ca locuitorii oraşului să se dezmorţească savurând bucatele tradiţionale româneşti, de care românul a ştiut întotdeauna să se bucure, plimbân­du-se pe noua arteră principală, modificată total după lucrările de mare anvergură care au avut loc.

Comentarii articol (1 )

#1 titu28.11.2011,  11:04:22
mda


Adauga comentariu
  Numele tau:


  Comentariul tau:


  C창t fac 10 ori 10  ?  


   DISCLAIMER
   Atentie! Postati pe propria raspundere!
   Inainte de a posta, cititi aici regulamentul: Termeni legali si Conditii


Informatiile publicate de zvj.ro pot fi preluate doar in limita a 250 de caractere, cu CITAREA sursei si LINK ACTIV. Orice alt mod de preluare a textelor de pe acest site constituie o incalcare a Legii 8/1996 privind drepturile de autor si va fi tratat ca atare.




Îți dorești o presă liberă și independentă? Alege să o susții!

Banii rezultați din contribuțiile cititorilor sunt esențiali pentru a susține pe termen lung articolele, investigațiile, analizele și proiectele noastre.

Poți contribui cu donații prin Pay Pal sau prin donatii directe în contul
Ziarul Vaii Jiului SRL. 
CONT LEI: RO94BTRL02201202K91883XX, 
deschis la Banca Transilvania.

Payments through Paypal




_____
Administrare pagină de Facebook pentru persoane publice
_____
Bannere şi mesh-uri publicitare - click pentru a comanda online!

_____
Administrare pagină de Facebook pentru afaceri
_____
Flyere, pliante, broşuri, afişe, cărţi de vizită, mape, formulare...
_____
Catalog promoţionale 2022
_____
Plăcuţe şi indicatoare pentru case, blocuri, sedii
_____
Rame click - comandă online!
_____
Panou decorativ pentru interior sau exterior – tu alegi designul!
_____
Steaguri publicitare - click pentru a comanda!
_____
Stâlpi pentru delimitare (opritori, de ghidare) - comandă online!




_____
Catalog promoţionale 2022


Îți dorești o presă liberă și independentă?
Alege să o susții!
_____
Bannere şi mesh-uri publicitare - click pentru a comanda online!
Promovare
Publicitate
Newsletter