Avandu-si originile in Orientul Mijlociu si Asia de Vest, sumacul nu beneficiaza de prea multa popularitate in gastronomia noastra. Cu toate acestea, sumacul a ajuns si la noi asa ca merita toata atentia noastra, fiind un ingredient foarte interesant.

Pentru persoanele care se intreaba ce este sumacul, trebuie sa mentionam faptul ca discutam despre o planta care face fructe rosii sau roz.

Fructele sunt cele care ne intereseaza, deoarece acestea sunt uscate iar mai apoi macinate, obtinandu-se un condiment foarte interesant.

Altfel spus, sumacul poate fi comparat fie cu piperul, fie cu lamaia, avand un gust destul de asemanator. A

cesta este folosit in foarte multe mancaruri pentru a le oferi o aroma mai interesanta, iar despre sumac ne propunem sa discutam si noi in randurile imediat urmatoare sau poti sa gasesti mai multe informatii pe site-ul BioD.

Iata care sunt informatiile pe care trebuie sa le cunosti si tu despre sumac:

Ce gust are sumacul?

Inainte de toate, sa discutam putin despre gustul pe care sumacul il are. Asa cum spuneam anterior, acesta poate fi asemanator cu piperul sau lamaia.

Prin urmare, gustul sumacului este putin acrisor, ducandu-ne cu gandul la citrice sau chiar la fructele de padure.

Are o aroma ce inspira prospetime iar datorita acestor detalii, putem spune ca acest condiment se remarca prin versatilitate, asa ca poate fi folosit in o multime de tipuri de mancare.

Cum sa folosesti sumacul?

Poate ca te-am facut curios, asa ca iti doresti sa incerci si tu acest condiment pentru a-ti surprinde prietenii atunci cand ii inviti la masa. Asa ca te intrebi si tu cum se foloseste sumacul in mod corect atunci cand gatesti.

Exista o multime de optiuni de utilizare. Totusi, cel mai adesea oamenii folosesc sumacul in urmatoarele moduri:

• Condiment pentru carne. Daca obisnuiesti sa gatesti carne deseori, atunci sumacul poate fi un condiment pe care sa il incerci. Acesta merge perfect cu carnea de pui, miel sau vita. Indiferent ca il folosesti pentru marinarea carnii sau il incluzi intr-un amestec de condimente, rezultatul nu poate fi altfel decat excelent

• Include-l in salate. Mai apoi, ai putea include sumacul si in salatele pe care le prepari. Pur si simplu presara putin sumac deasupra salatelor tale pentru a le oferi un gust mai interesant. Probabil ca il vei folosi mereu mai apoi

• In tocane. Sumacul poate fi un condiment excelent pe care sa il incluzi atunci cand gatesti o tocana. Ii vei oferi un gust distinct si putin acrisor, care sigur iti va fi pe plac

• La gratar. Romanii iubesc gratarele, asa ca fiecare pasionat de gratare va incerca sa isi impresioneze prietenii cu condimentele folosite pentru carne. Daca vrei sa obtii un gust cu adevarat special, poti folosi sumac. Toata lumea va fi impresionata

• Include-l in sosuri. Orice mancare merge mai bine cu un sos alaturi, iar daca iti doresti sa incerci ceva nou in materie de sosuri, atunci poti include sumac in ele. Suntem siguri ca il vei folosi ori de cate ori gatesti un nou sos mai apoi

De ce sa consumi sumac?

In final, poate ca te intrebi care sunt motivele pentru care merita sa incluzi sumacul in alimentatia ta.

Afla ca exista o multime de argumente in urma carora nu vei fi indiferent, ci probabil ca il vei cauta si tu pe rafturile supermarketului atunci cand vei merge la cumparaturi.

Ar trebui sa folosesti sumacul la gatit nu doar pentru gustul sau interesant, despre care tocmai am discutat, ci mai ales pentru beneficiile sale pentru sanatate.

Vorbim despre unul dintre cele mai sanatoase condimente, iar asta deoarece are un continut foarte bogat de antioxidanti si vitamina C.

In plus, daca doresti sa reduci cantitatea de sare pe care o consumi, sumacul poate fi o alternativa foarte buna, oferind gust mancarii fara a mai fi necesar sa folosesti cantitati mari de sare.

Speram ca articolul nostru te-a ajutat sa afli mai multe informatii interesante despre sumac si, mai important, ca te-a convins si pe tine sa il incerci.

Stim precis ca daca il vei incerca, sumacul nu va mai disparea din bucataria ta, pentru ca il vei folosi in majoritatea mancarurilor.

Nu uita ca este un condiment foarte sanatos, ceea ce reprezinta cel mai bun motiv pentru a-l consuma si tu mai des.

Informatiile publicate de zvj.ro pot fi preluate doar in limita a 250 de caractere, cu CITAREA sursei si LINK ACTIV. Orice alt mod de preluare a textelor de pe acest site constituie o incalcare a Legii 8/1996 privind drepturile de autor si va fi tratat ca atare.

---

Îți dorești o presă liberă și independentă? Alege să o susții!

Banii rezultați din contribuțiile cititorilor sunt esențiali pentru a susține pe termen lung articolele, investigațiile, analizele și proiectele noastre.

Poți contribui cu donații prin Pay Pal sau prin donatii directe în contul
Ziarul Vaii Jiului SRL. 
CONT LEI: RO94BTRL02201202K91883XX, deschis la Banca Transilvania.