Dr. Gheorghe Cristea este de ani buni preşedintele Colegiului Medicilor Veterinari din judeţul Hunedoara. Și, dată fiind vechimea domniei sale în această funcţie, fireşte că are un cuvânt greu de spus la Deva.
Ultimul pe care i l-a spus dr. Mihail Rudeanu, directorul Direcţiei Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor, a fost cel referitor la cursul programat să aibă loc, mâine, 10 septembrie, la Lupeni. Doctorul Gheorghe Cristea a ţinut ca acesta să aibă loc neapărat în Valea Jiului. Directorul D.S.V.S.A. n-a avut nimic împotrivă şi, astfel, a fost posibilă şi discuţia pe care am purtat-o cu dr. Gheorghe Cristea ieri dimineaţă.

- Fiind o premieră pentru Valea Jiului, v-aş ruga, domnule doctor, să-mi precizaţi despre ce fel de curs este vorba?

- Este un curs care vizează implementarea sistemului HCCP - care, în româneşte, înseamnă Analiza Riscurilor şi a Punctelor Critice de Control - şi asigurarea trasabilităţii produselor. Aceasta însemnând urmărirea, pe tot lanţul alimentar, a produsului, de la producător la consumator. În felul acesta se cunosc, în orice moment, originea şi starea de salubritate ale produsului respectiv. Toate acestea sunt proceduri pe care trebuie să le respecte toţi agenţii economici care produc, depozitează, transportă şi comercializează produse alimentare de origine animală şi non-animală.

- De ce e chiar aşa de important ca procedurile acestea să fie cunoscute de către toţi cei pe care i-aţi menţionat?

- Este necesar, pentru că normele acestea sunt în conformitate cu Regulamentul Parlamentului European şi ale Comunităţii Europene nr.852/853/854 şi 882 din 2004, toate fiind transpuse în legislaţia românească prin hotărâri de guvern.

- Ce mai e nou cu acest curs, în afara faptului că are loc pentru prima dată în Valea Jiului?

- Acest curs e important pentru că, până acum, veneau şi îl ţineau tot felul de persoane fizice autorizate. Care - nu trebuie ascuns acest fapt - cereau sume mari de bani pentru instruire şi pentru implementare. Veneau tot felul de persoane fizice din judeţele Arad, Bihor, Timiş, din municipiul Bucureşti, iar pretenţiile lor financiare erau cuprinse între 1000 şi 4000 de euro/instruire. Acum s-a schimbat ceva, în sensul că noi le dăm undiţa acestor agenţi economici, pentru ca dumnealor să fie în stare să-şi facă aceste norme. 

- Totuşi, trebuie să fie cineva care conduce acest curs...

- Este, desigur. Am invitat o firmă autorizată din Bucureşti, Total Management SRL, reprezentată prin profesorul universitar dr. ing. Ion Costin Măruţă, iar lectorul cursului este o personalitate în domeniu: prof. univ. dr. Adrian Chira, de la Universitatea de Știinţe Agricole şi Medicină Veterinară din Bucureşti. 

- Când, unde şi cum va avea loc cursul?

- Va avea loc joi, 10 septembrie, de la ora 9, la Restaurantul Montana din Lupeni, va fi unul intensiv, de o zi, care va ţine până la ora patru şi jumătate după-amiaza, şi la care vor participa 120 de cursanţi. Care vor fi administratori de societăţi şi organe de control al alimentelor din cadrul DSVSA Hunedoara şi de la inspecţia siguranţei alimentelor.

- Care e ţinta unui astfel de curs?

- Asemenea cursuri - pe care le ţineam, de obicei, la Deva, cel de joi de la Lupeni fiind, repet, primul care are loc în Valea Jiului - se înscriu pe linia instruirii agenţilor economici, în vederea înţelegerii şi aplicării legislaţiei europene, precum şi a educaţiei medical-veterinare continue, obligatorie pentru specialiştii care lucrează în domeniu.

- Cu ce se va termina cursul de la Lupeni? Vreau să spun că în afara paharului de şampanie pe care-l vor ciocni cei prezenţi...

- La sfârşitul cursului, fiecare participant va primi un certificat de absolvire avizat de Ministrul Educaţiei. 

- Bun. La cursul acesta pot fi prezenţi doar cei care au achitat tariful de participare? Dacă există persoane interesate, dar, asta e, pe moment nu au bani?

- Foarte bună întrebarea dumneavoastră, domnule reporter. Pot să participe şi persoane care nu au posibilităţi materiale, dar acestea nu vor beneficia de acel certificat de absolvire.

- Mă gândesc că nu aţi uitat de presă...

- Cum să uit. Am trimis invitaţii redacţiilor ziarelor şi publicaţiilor din Valea Jiului, televiziunilor locale şi îi aşteptăm pe reprezentanţii acestora joi, la ora 9. După ce cursanţii vor intra în program, conducerea D.S.V.SA. se va retrage şi va discuta cu ziariştii care vor binevoi să ne onoreze cu prezenţa.

- Vă mulţumesc, domnule doctor Gheorghe Cristea!

- Eu vă mulţumesc în modul cel mai sincer şi vă aştept la deschiderea cursului.

 

Informatiile publicate de zvj.ro pot fi preluate doar in limita a 250 de caractere, cu CITAREA sursei si LINK ACTIV. Orice alt mod de preluare a textelor de pe acest site constituie o incalcare a Legii 8/1996 privind drepturile de autor si va fi tratat ca atare.

---

Îți dorești o presă liberă și independentă? Alege să o susții!

Banii rezultați din contribuțiile cititorilor sunt esențiali pentru a susține pe termen lung articolele, investigațiile, analizele și proiectele noastre.

Poți contribui cu donații prin Pay Pal sau prin donatii directe în contul
Ziarul Vaii Jiului SRL. 
CONT LEI: RO94BTRL02201202K91883XX, deschis la Banca Transilvania.